¡Sonríe!

 Una característica común de los CrossFiters del Azul es su don al posar frente a cámaras, apenas oyen “¡foto!” o ven una cámara, están todos unidos y lucen su mejor sonrisa a los lentes ansiosos de ellos.

Una linda sonrisa ha sido la musa de múltiples poemas, canciones, refranes, pinturas, entre otras manifestaciones artísticas; entonces, cabe preguntarnos ¿por qué  es tan importante lucir una linda sonrisa? ¿Y qué debo hacer para poseer una?

Una linda sonrisa es la evidencia de la buena salud oral de una persona, la cual se interrelaciona con un óptimo nivel de nutrición desde nuestros inicios (durante el proceso de gestación), con nuestro presente y futuro.

El crecimiento y desarrollo de nuestro dientes se remonta a la sexta semana de edad gestacional, por ello resulta de vital importancia el aporte nutricional de la mujer embarazada, ya que tiene efectos específicos y globales en la dentición de su bebé.

A continuación se detalla puntualmente algunos aspectos nutricionales recopilados de estudios:

Dieta adecuada en cantidad y calidad energética y proteica.

Diversos estudios realizados en roedores concluyeron que si dichos animales eran alimentados con una dieta deficiente en aporte calórico y baja en proteínas durante la etapa de gestación, daban a luz a ratas con las siguientes características:

• Poseedoras de pequeños molares.
• Deterioro de la función de las glándulas salivales.
• Retraso en la erupción de los primeros y segundos molares.
• Menor peso de molares e incisivos.

Ingesta correcta de vitaminas y minerales.

El déficit de consumo de vitaminas (A, C, D) y minerales (calcio, fósforo, flúor, hierro, iodo) en la nutrición durante la gestación tiene efectos negativos sobre el desarrollo de la dentición. (Véase el artículo ¡Oye! ¿Te hacen falta vitaminas?)

Estas pautas de alimentación deben prolongarse durante toda nuestra vida con el fin de obtener una óptima salud oral; obviamente acompañadas con una correcta higiene oral y con la no ingesta de sustancias que actúan negativamente sobre los minerales como:

Ácido oxálico y oxalato: Que afectan la absorción del hierro, fósforo, calcio, magnesio y cobre; como por ejemplo aquellas encontradas en el café.

Ácido fítico y fitato: Que afectan la absorción del hierro, proteínas, calcio, y zinc; y que podemos encontrarlas en los cereales enteros.

Luego de esta breve revisión, una vez más podremos decir que “¡somos lo que comemos!, así que a nutrirnos para sonreír.

Rossana María Limo Tejada
Licenciada en nutrición
rossana@crossfitperu.com