La nutrición y CrossFit
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LA NUTRICION Y CROSSFIT
El éxito en el deporte o la capacidad para realizar ejercicio físico no es fruto de la casualidad, sino del adecuado aprovechamiento de diversos factores (constitución, técnica), entre ellos, principalmente, la alimentación.
CrossFit, como un sistema de acondicionamiento físico basado en diferentes tipos de ejercicios a intensidad variada; requiere de una óptima nutrición. Se lo relaciona con régimenes alimentarios como “Paleo Diet” y “The Zone”.
Paleo Diet y The Zone buscan alcanzar un óptimo estado de salud y el peso adecuado en la persona; CrossFit se propone también como un método para lograr un estado de bienestar.
Lorein Cordain propone el “Paleo Diet” o la “Dieta Paleolítica”. Es una alimentación basada en el consumo de carnes, verduras, frutas y frutos secos; pero exenta de alimentos como cereales, lácteos, sal, azúcar y aceites refinados. Se fundamenta en que debemos volver a nuestros orígenes, pues el organismo humano no ha tenido el tiempo suficiente para adaptarse genéticamente al cambio que se produjo en la dieta humana.
El Dr. Barry Sears, por su parte, difunde la dieta “The Zone” como un tipo de alimentación derivada de la dieta mediterránea. Evita los carbohidratos simples y propone una distribución porcentual de los macronutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos).
Ambas propuestas buscan alcanzar un óptimo estado de salud y el peso adecuado en la persona; CrossFit se propone también como un método para lograr un estado de bienestar superlativo. Así que mi estimado CrossFiter, todo queda en tus manos. Puedes elegir The Zone o Paleo según tus necesidades, pero elige siempre entrenar, disfrutar y vivir con intensidad.
ROSSANA LIMO TEJADA
LIC. EN NUTRICIÓN
(Foto: Cortesía CrossFit Journal)
Comentario por Pavel Saenz el 30 julio, 2009:
Excelente aporte! Es tal vez el aspecto del entrenamiento más menospreciado, los que se aplican con la nutrición son los que alcanzan los mayores éxitos de nuestro programa.
Comentario por Manu Calderon el 30 julio, 2009:
Definitivamente comer bien es es la clave. Un gran entrenamiento sin la alimentación adecuada no vale de nada. Ahora bien ¿estas dos corrientes también incluyen suplementos? O simplemente se basan en la correcta combinación de los distintos grupos alimenticios.
Saludos, nos vemos en la sala azul pronto!!!
Comentario por david el 31 julio, 2009:
Basico, la alimentaciòn es uno de los componentes( entrenamiento, descanso y alimentaciòn) del buen desarrollo y rendimiento.
Llevar una dieta estricta no es sostenible en el tiempo, lo mejor creo yo, es tener un buen habito alimenticio, permanente. esto me permite de vez en cuando, comerme algo que me provoque sin ningun problema.
No me veo dejando de comer cereal y lacteos. ni hablar. tomo leche 2 veces al dia y mucho cereal en la mañanas.
Comentario por Giancarlo "budd el 2 agosto, 2009:
Felicidades Rossana!! que chevere ya la nutricion en CFT Peru!! es muy importante para el desempeno… son buenos los resultados de Zona… lo probe!!
Seria bueno que des tu opinion de Metabolic Diet
Saludos fraternos desde GYE
Comentario por Rossana Limo el 4 agosto, 2009:
hi crossfiters!!! gracias a por sus comentarios tan positivos e interesantes! Manu, respecto a los suplementos, en paleo quedan totalmente anulados, mientras que en the zone algunas veces se utilizan ciertos aditivos estructurados porcentualmente a nivel de macronutrientes, como por ejemplo barras de cereales entre otros.
saludos,
rossana
Comentario por Manu Calderon el 4 agosto, 2009:
Mil gracias por la respuesta. Cada vez me intereso mas por este modo de comer. Sin embargo, en internet solo encontre información sobre lo que es la dieta paleolítica más no de "menus" semanales.
Quizas tu me puedas ayudar con alguna página que conozcas donde se hable del tema.
Saludos cordiales
Comentario por Axel el 5 agosto, 2009:
Yo empece la paleo hoy, hasta ahora lo unico complicado es pasar la comida sin sal. Les cuento como me va.
Saludos,
Comentario por Rossana el 25 abril, 2011:
Gracias Selim por tus felicitaciones y buenos deseos.
Los regimenes dieteticos como Paleo y The Zone generalmente estan direccionandos para deportistas de alto rendimiento o personas q practican algún tipo de actividad física respectivamente.
No existen estudios o reportes de la aplicación de estas dietas en menores de edad, pero considero que a traves de una evaluación nutricional al menor se pueden realizar algunas adecuaciones de las mismas, pues recordemos q esta etapa es un período crucial de crecimiento.
Lo fascinante del mundo de la Nutrición es la Personalización, así q con una buena asesoría nutricional todo es posible.
Gracias por tu atención a la pagina de CrossfitPerú y a este sencillo artículo.
Saludos afectuosos,
Rossana Limo